Рецепт отбивных из свинины без кляра
Отбивные из свинины без кляра
Простейшие рецепты. Отбивные из свинины в кляре на сковороде. Отбивные из мяса свинины-популярное блюдо в каждой семье. Существует множество вариантов этого рецепта. Для него выбирают мякоть без костей: лопатка, свиная вырезка или задняя часть. В магазине можно приобрести нарезанную свинину специально для отбивных
Отбивные из свинины, жареные на сковороде без кляра, по внешнему виду напоминают эскалоп или стейк из свиного мяса. Жареные, вкусные и сочные свиные отбивные достаточно просто приготовить самому в домашних условиях, рецепт приготовления второго блюда очень простой. Домашнюю отбивную готовят из свиного мяса, говяжьего , куриного, чаще всего из свиной вырезки, мякоти говяжьей или филе куриной грудки.
- Ингредиенты для жареных свиных отбивных
- Готовим вместе с Машей Маковецкой.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Ингредиенты:
- Автор Ксения.
- Мясо, приготовленное без кляра, впитывает в себя меньше масла, а значит, будет более легким для нашего желудка.
- Свиные отбивные на сковороде — это блюдо, палочка выручалочка, особенно в тех случаях, когда нужно быстро, вкусно и калорийно накормить всю семью, а в холодильнике пусто. Но по дороге домой в магазине всегда можно купить свининку, да и в морозильнике найдется кусочек мяса про запас.
Отбивные традиционно готовятся из карбонада он же корейка. Мы советуем брать охлажденное мясо, потому что замороженный карбонад будет менее сочным. Для приготовления вкуснейших отбивных сначала промойте свинину и обмакните бумажными полотенцами. Отрежьте лишний жир и жилы. Сверху кладем пищевую пленку и отбиваем с помощью молотка. Не увлекайтесь: мясо должно стать тонким, а не рваным.
